3 août 2018
Terrine de pintade aux noisettes ***
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Préparation un peu longue 45 minutes, Cuisson 80 minutes. Préparer la marinade la veille. Marinade 24 heures. Repos 48 heures. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : Une pintade fermière (environ1 kg 200) 200 g. de lard gras 150 g. de poitrine fumée 100 g....