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16 octobre 2021

Gâteau basque à la crème patissière ***

Assez facile. Bon marché. Peut se préparer à l'avance. Préparation 50 minutes. Repos 1 heure. Cuisson 50 minutes. Au Pays Basque, ce gâteau se prépare de deux façons, soit fourré à la crème patissière comme cette recette ou encore avec de la confiture...

Posté par colnicuisine à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau

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20 octobre 2018

Pasteis de Nata ***

Une délicieuse " tartelette à la crème ", qui fait la renomée gastronomique du Portugal. Il est impossible d'y échapper en visitant Libonne. Créée en 1837 par les moines du monastère des Hiéronymites (proche de Lisbonne) sous l'appellation de Pastéis...

Posté par colnicuisine à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau

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20 décembre 2017

Bredele - Petits gâteaux à la cannelle *

En Alsace, à l'approche de Noël, c'est une tradition de préparer ces "bredele". Il existe plusieurs variantes de ces petits gâteaux secs que l'on trouve également sur les marchés de Noël. Avec des emporte-pièces aux formes différentes, on en fait de toutes...

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Tags: Hiver, Gâteau

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1 février 2015

Palets bretons (sablés) **

Le "Traou mad", littéralement " bonne chose " en breton est un petit gâteau au beurre, spécialité bien connue de Pont Aven. Bien que la recette traditionnelle soit gardée secrète, plusieurs versions en ont été issues. Nous vous en communiquons la nôtre....

Posté par colnicuisine à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau

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20 octobre 2014

SCOFA ****

Que se cache t'il derrière ce nom bizarre ?... un délicieux gâteau, certes un peu calorique, mais un vrai régal réservé aux gourmands. Son nom est composé des premières lettres des principaux ingrédients : Sucre, Caramel, Oeufs, Farine, Amandes. La recette...

Posté par colnicuisine à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Top 50

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6 juin 2014

Gâteau aux noix de Grenoble **

Facile à préparer ce délicieux gâteau pour les gourmands. Préparation 30 minutes et cuisson 25 minutes. Pour 6 personnes, prévoir : 200 g. de cerneaux de noix 4 oeufs 120 g. de farine 100 g. de beurre 130 g. desucre le jus d'un demi citron Préchauffer...

Posté par colnicuisine à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau

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14 février 2014

Sablé noisettes et pommes caramélisées ***

Un dessert pour les gourmands. Préparation 40 minutes, cuisson 20 minutes. Quantités pour 4 personnes : 100 g. de beurre 120 g. de sucre en poudre 100 g. de noisettes en poudre 4 pommes Golden ou Jonagold Cannelle en poudre 20 cl. de lait entier 2 jaunes...

Posté par colnicuisine à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 novembre 2013

Pain d'épices comme en Alsace

On produit du pain d'épices dans plusieurs régions françaises, mais c'est à Gertwiller, en Alsace que l'on s'en est fait une spécialité. Préparation 15 minutes et cuisson 40 minutes. Ingrédients : 200 g. de miel toutes fleurs liquide 250 g. de farine...

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30 juillet 2013

Gâteau caramélisé aux abicots ou framboises *

Profitez de la saison des abricots pour confectionner ce délicieux gâteau facile à réussir. Préparation 25 minutes, cuisson 1 heure Les ingrédients : 700 g. d'abricots ou de framboises 150 g. de sucre 5 c. à s. de farine 5 c. à s. de sucre 5 c. à s. d'huile...

Posté par colnicuisine à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau

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23 février 2013

Succès ***

Ce dessert irrésistible, baptisé ainsi par Gaston Lenôtre porte bien son nom. Un peu long et délicat à réaliser, mais le résultat est à la hauteur. Préparation 45 minutes, cuisson 20 minutes, réfrigération 12 heures. Ingrédients pour 8 personnes : 125...

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Tags: Nos meilleures recettes, Gâteau

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28 novembre 2012

Gâteau nantais **

Recette de Cuisine et Vins, rapide et facile à réaliser, pour un résultat très satisfaisant. Un gâteau moelleux et très goûteux, a essayer absolument. Préparation 20 minutes, cuisson 35 minutes. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 100 g. de poudre d'amandes...

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16 novembre 2011

Moelleux framboises au chocolat blanc ***

Ce gâteau trouvé il y a quelques mois sur le site "mes tables de fêtes" mérite d'être essayé. Il va tout simplement régaler vos papilles. Les ingrédients : 150 g. de framboises fraîches (ou surgelées Picard) 200 g. de chocolat blanc à pâtisser "Nestlé...

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19 mars 2011

Fondant à l'orange *

Une recette simple... simplement bonne ! Préparation 20 minutes, cuisson 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 80 g. de farine 80 g. de sucre en poudre 100 g. de sucre glace 80 g. de beurre + pour le moule 1 oeuf 2 bonnes oranges 1 c. à c. de levure...

Posté par colnicuisine à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau

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13 septembre 2010

Petit délice aux pommes caramélisées ***

Ce dessert facile à réaliser porte bien son nom.Nous nous sommes inspirés d'une recette trouvée sur le blog de Céci qui est une mine d'or pour les amateurs de pâtisserie (voir le lien qui y conduit dans notre colonne gauche). Marché pour 4 personnes :...

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6 décembre 2009

Crème glacée aux noix ***

Un petit dessert bien sympathique ! Préparation 15 minutes et 4 heures au congélateur. Cuisson 5 minutes Facile et abordable Marché pour 6 personnes 2 blancs d'oeufs 40 g. de sucre 90 g. de miel d'acacia 2,5 cl. d'eau 25 cl. de crème liquide bien froide...

Posté par colnicuisine à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nos meilleures recettes, Mousse, Gâteau, Dessert glacé

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