mercredi 16 janvier 2013
Pennes aux lentilles et saucisse **
Encore une façon originale et savoureuse d'accommoder les pâtes. On peut utiliser différentes sortes de saucisse, les italiens préfèrent le cotechino qui ressemble au saucisson de Lyon. Nous avons testé avec une saucisse paysanne aux herbes qui apporte un goût plus soutenu.
Préparation 15 minutes, cuisson 45 minutes.
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g. de pennes
1 part de saucisse aux herbes ou de Toulouse
100 g. de lentilles vertes du Puy
la moitié d'une laitue
1 échalote
2 gousses d'ail
quelques brins de persil
1... [Lire la suite]