mercredi 2 décembre 2009
Tartines de tapenade de poivron **
Une recette originale inspirée de la tapenade provençale où les olives sont remplacées par des poivrons.
Préparation 15 minutes, cuisson 40 minutes.Facile et abordable.
Pour préparer un pot :
2 poivrons rouges bien fermes
6 filets d'anchois à l'huile
1 cuill. à s. de vinaigre balsamique
1 pincée de cannelle
1 pincée de cumin en poudre
1 pincée d'anis vert en poudre
1 cuill. à s. de coriandre fraîche ciselée
Sel et poivre
Laver et essuyer les poivrons, les passer au four à 240 °C pendant 30 minutes jusqu'à bien les... [Lire la suite]