
Une recette simple et délicieuse pour l'apéritif.Préparation 15 minutes. Réfrigérateur 2 heures.Facile et abordable.Marché pour 4 personnes :
250 g. de maquereau fumé au poivre
3 cuill. à s. d'aneth frais ciselé
quelques brins de ciboulette ciselée
2 cuill. à s. de jus de citron
1 citron entier
1 gousse d'ail écrasée
15 cl. de crème liquide
1 blanc d'oeuf
1 filet de vin blanc sec
Quelques baies roses, sel et poivre
Retirer éventuellement la peau et les arêtes du poisson .Déposer dans le bol du mixeur, le maquereau,...
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