vendredi 17 septembre 2010
Far au pruneaux **
Un flan breton, facile à réaliser et délicieux !
Préparation 10 minutes et 50 minutes de cuissonMarché pour 4 personne :
250 g. de pruneaux (ceux de Maitre Prunille en grande surface sont excellents)
75 g. de farine
2 œufs
20 cl. de crème liquide
100 g. de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
50 g. de beurre
30 cl. de lait entier
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 190 °CMélanger au fouet les œufs entiers avec le sucre en poudre.Dans un saladier, mettre la farine, faire un puits et y déposer le mélange d'œufs... [Lire la suite]jeudi 3 décembre 2009
Galette sucrée au beurre
Une recette très simple pour le goûter ou le petit déjeuner.Préparation 20 minutes et 4 heures pour lever la pâte. Cuisson 25 minutes.
Pour faire 2 galettes :
250 g. de farine
10 g. de levure de boulanger
4 cuill. à s. de lait
2 oeufs entiers
100 g. de beurre
40 g. de sucre
150 g. de cassonade
1 cuill. à s. de crème épaisse
Pour préparer la pâte faire ramollir 75 g. de beurre.Mélanger la levure avec le lait chauffé à 35 °C. Ajouter la farine et les oeufs, puis les 40 g. de sucre et le beurre mou.Pétrir au robot ou... [Lire la suite]