lundi 1 mars 2010

Spaghettis à la caponata sicilienne **

Pour les amateurs de pâtes, c'est la caponata !Préparation 20 minutes, cuisson 1 heure 20 minutes.Pour 4 personnes : 400 g. de spaghettis Barilla n° 7 (avec des frais, ce sera encore mieux) 2 aubergines 10 tomates sèches confites à l'huile 1 oignon doux (rouge ou des Cévennes) 1 petite branche de céleri 1 cuill. à s. de câpres 1 cuill. à s. de pignons 1 cuill. à c. de sucre 1 cuill. à c. de bon vinaigre Huile d'olive une branche de basilic Sel et poivre Peler les aubergines et les oignons.Oter les filaments du... [Lire la suite]
Posté par colnicuisine à 15:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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