vendredi 25 septembre 2020
Feuilleté de porc aux abicots ***
Un plat savoureux, à déguster avec les copains ! La préparation est un peu longue, mais ne présente pas de difficulté. Préparation 35 minutes, cuisson 1 heure 10. On peut agrémenter ce feuilleté d'une sauce aux champignons décrite en fin de recette.
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g. de chair à saucisses
250 g. de porc dans l'échine
2 rouleaux de pâte feuilletée
80 g. de pain rassis ou de campagne
10 à 12 abricots secs
2 belles échalotes
2 gousses d'ail
1 bouquet de persil plat
8 feuilles de sauge (ou ciboulette ou... [Lire la suite]