jeudi 15 août 2019
Macarons *** et Ganache pralinée
Encore plus beaux ! Encore plus facile !
Si vous aviez déjà utilisé notre ancienne recette d'Octobre 2010, essayez cette nouvelle préparation qui nous a semblée plus adaptée. L'aspect est plus agréable et la réussite est assurée, même pour débuter.
Quantités pour préparer environ 30 macarons (soit 60 coques) :
125 g. de poudre d'amandes fine
125 g. de sucre glace
125 g. de sucre en poudre (divisé en 2 parts)
90 g. de blanc d'oeuf
Colorant selon le fourrage utilisé
Mixer la poudre d'amande avec le sucre glace, puis... [Lire la suite]