
Recette récente de Cuisine & Vins que nous venons de tester. Un mariage qui peut paraître surprenant mais qui réjouit les papilles. Facile et rapide.
Préparation 15 minutes, cuisson 20 minutes
Marché pour 4 personnes :
12 belles noix de St.Jacques ( le corail n'est pas nécessaire)
un morceau de boudin noir (environ 15 cm.)
3 pommes acidulées sucrées (Reine des reinettes, Braeburn)
1 c. à s. de sucre en poudre
huile d'olive
un peu de mâche pour décorer
Sel et poivre parfumé (Sichuan, Lampong, Vanuatu)
Préchauffer le...
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