mercredi 20 décembre 2017
Bredele - Petits gâteaux à la cannelle *
En Alsace, à l'approche de Noël, c'est une tradition de préparer ces "bredele". Il existe plusieurs variantes de ces petits gâteaux secs que l'on trouve également sur les marchés de Noël. Avec des emporte-pièces aux formes différentes, on en fait de toutes sortes : étoiles, coeurs, trèfles, sapins, etc...
Pour préparer environ deux douzaines de bredele :
240 g. de farine
120 g. de poudre d'amandes
120 g. de beurre ramolli
120 g. de sucre en poudre
2 oeufs
1 c. à c. de levure chimique
2 c. à c. de cannelle en poudre
1... [Lire la suite]