samedi 4 juin 2016
Poulet basquaise ***
Un grand classique de la gastronomie française où chaque cuisinier apporte sa touche. Facile à préparer, mais tout de même bien agréable à déguster. Préparation 25 minutes, cuisson 30 à 40 minutes.
Pour 4 personnes, prévoir :
3 à 4 cuisses de poulet fermier (selon grosseur et appétit des convives)
4 belles tomates (en hiver préférez une grosse boîte de tomates pelées entières)
1 oignon de Roscoff
4 gousses d'ail
3 poivrons (1 rouge, 1 vert et 1 jaune)
1 verre de vin blanc sec
1 verre de bouillon de volaille
sel, poivre et... [Lire la suite]