dimanche 7 juin 2015
Couscous marocain ***
Il existe de nombreuses manières de préparer le couscous, selon la région d'origine ou le but du repas. La recette que nous vous proposons demande environ 50 minutes de préparation et un peu plus d'une heure 30 pour les temps de cuisson. Une partie du travail peu être préparé la veille.
Marché pour 4 personnes :
2 cuisses de poulet fermier
750 g. d'épaule d'agneau désossée, coupée en gros dés ou 2 souris d'agneau coupées en deux
400 g. de couscous (grain moyen)
4 merguez
2 courgettes
3 carottes
3 navets
2 oignons
1... [Lire la suite]