
Profitez de la saison des asperges pour confectionner ce plat, bien qu'il soit possible également de le préparer avec des asperges surgelées. Facile et abordable. Préparation 15 minutes, cuisson 25 minutes.
Cela peut servir d'accompagnement à des viandes blanches ou des poissons : veau, porc, poulet, crevettes, coquilles St.Jacques.
Marché pour 4 personnes :
180 g. de riz Arborio ou Carnarolli
1 botte d'asperges verte
150 g. de petits pois frais ou surgelés
1 petite courgette
1 oignon de Roscoff ou des Cévennes
10 cl. de...
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