dimanche 18 janvier 2015
Oeufs à la neige **
Une recette simple et bien connue, qui nous procure toujours un plaisir gourmand. Ici nous avons remplacé la vanille, habituellement utilisée, par un parfum pistache. Préparation 20 minutes, cuisson 25 minutes. Sans difficulté.
Pour 2 personnes :
25 cl. de lait entier
2 oeufs
80 g. de sucre en poudre
arôme naturel concentré de pistache
quelques fèves de pistaches fraîches naturelles
Préparer la crème anglaise. Séparer les blancs des jaunes. Dans une casserole, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et le lait et cuire à... [Lire la suite]