
Après quelques jours passés en Espagne, nous ne pouvions faire autrement, pour rester dans l'ambiance, que de vous donner la recette de cette merveilleuse paëlla. Comme pour le couscous ou le risotto, il existe différentes façons de la préparer. Celle de la région de Valence que nous vous proposons ici se différencie par l'ajout de poulet.
Assez facile à préparer, mais un peu long. Cuisson totale : environ 1 heure 15
Marché pour 8 personnes :
4 cuisses de poulet fermier
8 gambas
300 g. de crevettes de Madagascar décortiquées
...
[Lire la suite]