vendredi 14 février 2014
Sablé noisettes et pommes caramélisées ***
Un dessert pour les gourmands.
Préparation 40 minutes, cuisson 20 minutes.
Quantités pour 4 personnes :
100 g. de beurre
120 g. de sucre en poudre
100 g. de noisettes en poudre
4 pommes Golden ou Jonagold
Cannelle en poudre
20 cl. de lait entier
2 jaunes d'oeuf
30 g. de pralin
1 gousse de vanille
Mettre 50 g. de beurre à ramollir, puis incorporer 50 g. de sucre et la poudre de noisette. Bien mélanger. Disposer 4 cercles métalliques sur un moule antiadhésif ou une petite plaque. Verser la préparation à l'intérieur,... [Lire la suite]